LEADER-Projekt - Kräuterwerkstatt

Projektträger:
Andrea Farnung, Hühnerkropf 7 in 36157 Ebersburg- Thalau

Projektbeschreibung:

Früher wurde das alte Wissen um die Verwendung der Kräuter und Heilpflanzen in der Küche, für die Gesundheit und zur Körperpflege von Generation zu Generation weitergegeben. Leider geriet dieses im letzten Jahrhundert aufgrund veränderter Lebensumstände und der Entwicklung moderner Ernährungs- und Arbeitsgewohnheiten zunehmend in Vergessenheit. Dieser Trend wandelt sich momentan aber stetig. Mittlerweile interessieren sich immer mehr Menschen an dem Thema Kräuter, Heilpflanzen und gesunde Ernährung.

Bei der Kräuterwerkstatt handelt es sich um ein 2011 gegründetes Einzelunternehmen, das nebengewerblich betrieben wird. Schwerpunkt der Arbeit sind die Vorbereitung und Durchführung von Kursen, Seminaren, Vorträgen und Führungen zum Thema Kräuter- und Heilpflanzenkunde.

Die seit sechs Jahren angebotenen Kräuterführungen finden zum Großteil im privaten Bauern-, Wildkräuter- und Heilpflanzengarten der Familie Farnung statt. Nachgefragt werden diese Führungen vorwiegend von bestehenden Gruppen, Vereinen, Firmen, Teams und interessierten Privatpersonen.

Das Interesse an Kräuterführungen Events und Kurse zum gemeinsamen Kochen mit (Wild-) Kräutern, bzw. zur Verarbeitung von Heilpflanzen wird zunehmend nachgefragt. Angebote dieser Art konnten bislang jedoch nur in sehr geringem Umfang umgesetzt werden, da ein passender Seminarraum mit Küche angemietet, bzw. die privaten Wohnräume der Inhaberin genutzt werden müssen.

Mit dem Neubau der Kräuterwerkstatt soll nun zum einen die Möglichkeit geschaffen werden, die genannten Angebote mit Gruppen von bis zu 15 Personen in einem eigens dafür vorgesehenen Seminarraum durchführen zu können. Zum anderen soll das Angebot der Kräuterwerkstatt auf den Bereich Tourismus ausgeweitet und eine Kooperation mit den heimischen Hotelbetrieben forciert werden.

LEADER-Fördersumme:  25.000,- €

Unsere Sponsoren

Weitere Sponsoren